2023年5月7日至8日，澳门新莆京7906not官网党委书记郑福平教授带队，澳门新莆京7906not官网酿酒工程系主任黄明泉教授、酿酒工程系党支部书记孙金沅研究员，赴代州黄酒酿造有限公司开展访企拓岗调研和相关技术交流。代州黄酒酿造有限公司董事长张钟晓、副总经理马健玲、旭泰厂区厂长贾亮亮等人对郑福平教授一行的到来表示热烈欢迎，并就科研合作、人才培养、学生就业等方面进行了深入的交流研讨。

代州黄酒源于舜，兴于汉，宋时闻名天下。明、清以后，代州黄酒产业沿着家庭酿制、手工作坊、机械化和现代化酿造的方向发展，生产规模不断扩大，酿酒技艺稳步提升，成为中国北派黄酒的典范，与浙江绍兴黄酒并称，成就了“南绍北代”的美誉。代州黄酒酿造有限公司成立于2018年4月，位于山西省忻州市繁峙经济技术开发区农业生物园区，致力于打造北方黍米高端养生黄酒，目前已具备10000吨/年生产能力。

会议开始，代州黄酒酿造有限公司的董事长张钟晓介绍了公司的历史和现状、发展规划、主营业务等方面，并对郑福平教授一行赴公司交流表示热烈欢迎，提出了未来双方科研合作的期望，希望双方密切加强沟通交流，推动合作的顺利进行。

澳门新莆京7906not官网书记郑福平教授对澳门新莆京7906not官网的发展历程、实验室的现状、酿酒工程团队的成果进行介绍，并强调学院在推进教学和科研水平不断提高的同时，非常注重培养学生的综合素质和社会责任感。澳门新莆京7906not官网愿与代州黄酒酿造有限公司开展密切交流与合作，加强科研交流，并共同为学生提供实践机会，期望能为学生的职业规划提供方向。

会议最后，张钟晓董事长对澳门新莆京7906not官网酿酒工程团队所取得的成绩给予了高度评价。他表示，代州黄酒酿造有限公司将会不断地继承和创新黄酒酿造技术，提升产品质量，助力乡村振兴，希望未来北京工商大学酿酒工程团队能与代州黄酒酿造有限公司展开全方位的交流与合作，搭建高水平的产学研合作平台，创新人才培养模式，弘扬中华优秀的传统文化，助力国内黄酒产业的高质量复兴。