2023年4月20日至21日，澳门新莆京7906not官网党委书记郑福平教授带队，澳门新莆京7906not官网酿酒工程系党支部书记孙金沅研究员、酿酒工程系副主任赵东瑞副教授、酿酒工程系实验室主任王柏文副教授以及酿酒工程系博士后、研究生一行9人，赴安徽古井贡酒股份有限公司开展调研交流。安徽古井贡酒股份有限公司党委委员、副总经理、总工程师李安军，安徽古井贡酒股份有限公司技术质量中心总监李建华、安徽瑞思威尔科技有限公司总经理何宏魁、安徽古井贡酒股份有限公司技术质量中心总监助理刘国英、安徽古井贡酒股份有限公司技术中心主任汤有宏等人，对郑福平书记一行表示了热烈欢迎，并就科研合作、人才培养、教学及科研基地建设、学生就业等议题进行了热烈、深入的交流研讨。

古井贡酒股份有限公司总工李安军教授级高工介绍了公司的发展历程、主要业务和企业文化，并对澳门新莆京7906not官网一行赴公司交流表示热烈欢迎。2013年，古井贡酒股份有限公司开始与澳门新莆京7906not官网白酒化学科研团队开展科研合作；同时，古井贡酒股份有限公司成为澳门新莆京7906not官网食品学院（澳门新莆京7906not官网前身）的签约实习基地，为学院的教学、科研和人才培养提供了有力支持。2017年，古井贡酒股份有限公司与澳门新莆京7906not官网和中国酒业协会共建中国白酒健康研究院。10年来，校企双方持续开展了科研、教学、基地建设各项工作，取得了丰硕的建设成果，对校企双方的事业发展起到了显著的推动作用。

澳门新莆京7906not官网书记郑福平教授介绍了学院的发展情况。他强调，澳门新莆京7906not官网在建设具有商科、轻工和食品特色的高水平研究型大学的征程中，澳门新莆京7906not官网应该发挥重要作用。全院在推进教学和科研水平不断提高的同时，更加注重培养学生的综合素质和社会责任感。在此过程中，澳门新莆京7906not官网和古井贡酒股份有限公司密切合作，共同为学生提供实践机会和职业规划方向。

之后，双方针对古井贡酒股份有限公司和澳门新莆京7906not官网之间的合作与创新，如何优化“产学研”合作模式、加强交流、实现合作共赢等问题进行了深入的探讨，并对去年一年双方展开的实践教学和科研合作进行了汇报交流。孙金沅研究员介绍了澳门新莆京7906not官网白酒化学团队概况和科研进展，详细介绍了团队的工作目标和研究方向。赵东瑞副教授对过去一年古井贡酒股份有限公司与澳门新莆京7906not官网的科研合作内容进行了汇报。随后，校企双方行了深入、细致的交流，并就未来的科研合作方向、实践教学、基地建设等内容进行了讨论，初步达成了下阶段的合作意见。

在会议最后，古井贡酒股份有限公司总工李安军教授级高工对上一年的校企合作成果以及澳门新莆京7906not官网白酒化学团队所取得的成绩给予了高度评价。他表示，古井贡酒股份有限公司将会持续关注社会需求，并不断优化培养模式，与澳门新莆京7906not官网一起探讨未来的合作方向。此外，古井贡酒股份有限公司也欢迎来自澳门新莆京7906not官网的优秀毕业生加入公司，为企业的发展贡献力量。

会议结束后，澳门新莆京7906not官网一行前往传统生产车间和智能化生产车间，深入一线了解了古井贡酒的生产过程和技术特点。全国劳动模范、总监助理刘国英教授级高工向大家介绍了古井贡酒的生产流程管理，以及生产过程中所采用的最新科技装备。参观者们可以清晰感受到古井贡酒不断引进新技术，开发智能化装备以提高生产效率、保证产品质量的强烈决心和愿望。

之后，澳门新莆京7906not官网一行前往古井党建企业文化馆参观学习。古井集团一直秉承着“做真人，酿美酒，善其身，济天下”的价值观，不断探寻创新。引导广大员工从内心做起，将诚信、榜样、责任、品质等核心价值观转化为自己的行为准则。古井集团注重团结和谐，不断加强党组织建设，积极开展各种团队活动，不断提升员工的凝聚力和归属感。此外，公司还积极开展安全生产工作，不断加强对员工的安全教育和培训，确保生产过程的顺利进行，为员工创造安全健康的工作环境。企业文化将 “实事求是”、“诚实守信”等价值观融入其中，展示了古井集团的企业文化和发展历程，让参观者们更加深入的了解古井集团的精神内涵及企业的核心价值。同时，也加深了参观者对于古井集团的企业文化、党建及安全生产等方面的认识和了解。

此次交流活动中，古井贡酒股份有限公司以其创新精神和优质产品及其企业文化宗旨所体现的企业责任，展现了中国优秀传统酿造企业守正创新、不断进取的风采。今后，澳门新莆京7906not官网白酒化学团队将继续加强与古井贡酒股份有限公司在科学研究、人才培养、基地建设和文化传承等领域的全方位合作，共同推动中国白酒行业科技进步，培养行业亟需的优秀人才，促进我国优秀白酒文化的传承和创新。